계란 노른자 콜레스테롤 걱정 노노 먹어도 된다

계란은 다이어트나 운동을 위한 영양 공급에 매우 유용한 음식 중 하나입니다. 그러나 콜레스테롤에 대한 오해로 달걀노른자를 피하는 경우가 많습니다. 오늘은 이러한 오해를 해소하고, 달걀노른자의 건강 비밀을 알아보겠습니다.

 

계란 콜레스테롤의 진실은 아래에서 확인하실 수 있습니다.

 

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목차

계란노른자 콜레스테롤 오해와 진실

계란 콜레스테롤의 진실

1. 콜레스테롤 오해

많은 사람들이 달걀노른자를 피하는 이유 중 하나로 '콜레스테롤'을 들곤 합니다. 그러나 최근 연구들은 이러한 우려가 근거 없음을 보여주고 있습니다. 실제로 대다수의 사람들에게 달걀을 통한 콜레스테롤 섭취가 혈중 콜레스테롤 수치에 큰 영향을 미치지 않습니다.

2. 건강한 영양소

달걀노른자는 우리 몸에 필요한 건강한 지방과 다양한 비타민, 미네랄을 풍부하게 포함하고 있습니다. 또한, 레시틴과 같은 성분이 콜레스테롤의 흡수를 방해해주어 건강에 도움을 줍니다. 이로써 달걀노른자를 통째로 섭취하는 것이 이로울 수 있습니다.

3. 주의사항

모든 사람에게 해당되는 것은 아닙니다. 고콜레스테롤 혈증 환자나 특정 유전자를 가진 분들은 달걀 섭취에 주의를 기울여야 할 수 있습니다. 하지만 대부분의 사람들은 달걀노른자를 건강한 식단에 포함시켜도 무방합니다.

달걀의 영양소

달걀은 수분 75%, 지방 11%, 단백질 11%, 탄수화물 1% 내외의 비율을 가지고 있습니다. 또한, 알부민을 비롯한 다양한 영양소가 풍부하게 포함되어 있습니다. 달걀 한 알이 제공하는 열량은 대략 80kcal 정도이며, 철분, 칼슘, 아연, 비타민 A, B, D 등이 풍부하게 함유되어 있습니다.

건강한 섭취법

• 달걀 노른자만 섭취하지 말고, 흰자와 함께 섭취합니다.
• 튀기거나 볶지 말고 삶거나 오믈렛, 프라이팬 등으로 조리합니다.
• 과일, 채소, 통곡물과 함께 섭취하여 건강한 식단을 유지합니다.

콜레스테롤 높은 계란 많이 먹어도 괜찮을까? - YouTube

 

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마치며

달걀 노른자를 건강하게 섭취하면 단백질, 비타민, 미네랄 등의 영양소를 고루 섭취하면서도 콜레스테롤 수치를 관리하는 데 도움이 될 수 있습니다. 건강한 식습관을 유지하기 위해 달걀을 다양하게 활용해보세요.