'요리' 카테고리의 글 목록 (44 Page)
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요리178

치즈 계란말이 만들기 안녕하세요 바닐라소스입니다. 오늘은 집밥 반찬으로 치즈 계란말이 어떠신가요? 갓 지은 밥과 치즈 계란말이에 김치만 있어도 밥한끼 뚝딱 입니다. 그럼 함께 만들어 볼까요? 치즈 계란말이 만들기 사진 없는 요리 교실 준비물 계란 4개, 치즈 1장, 깻잎 2장 or 김 3장, 양파 1/4개, 당근 1/4개, 대파 손 한 뼘, 소금 1Ts, 식용유 깻잎과 김은 취향에 맞추어 정해주세요. (모두 맛있습니다.) 당근, 양파가 싫으신 분들은 오이고추, 홍고추 넣으셔도 색도 이쁘고 맛도 좋습니다. 사전 준비 1. 양파는 겉껍질을 까주시고, 물에 헹궈주세요. 사용할 양만큼 잘라주세요. 2. 당근은 사용할 부위만 잘라서 껍질을 까주시고, 물에 한번 헹궈주세요. 3, 대파는 사용할 부위를 먼저 잘라주시고, 흐르는 물에 헹궈.. 2023. 12. 5.
배추 겉절이 담그는 방법 안녕하세요 바닐라소스입니다. 최근 날씨가 추워지고 김장철이되어 벌써 많은 분들이 김장을 하셨을거라 생각합니다. 하지만! 아직 생각만 하고 못하셨다면 오늘 함께 맛있는 배추 겉절이 만드시고 1년동안 맛있는 김치 드시길 바랍니다. 그럼 만들러 가볼까요? 배추 겉절이 만들기 사진 없는 요리 교실 재료 알 배추 2포기, 쪽파 12대, 다진 마늘 1.5Ts, 다진 생강 0.5Ts, 고춧가루 12Ts, 굵은 소금 0.5Ts, 새우젓 2Ts, 까나리액젓 3Ts, 설탕 3.5Ts 찰쌀풀 찹쌀가루 1.5Ts, 물 500ml 준비과정 1. 쪽파는 뿌리를 손질 후 껍질을 벗겨주시고 헹궈주세요. 만드는 방법 1. 배추 아랫부분을 잘라 주세요. 그러면 배추가 한 장씩 분리가 됩니다. 2. 분리된 배추를 세로로 반 잘라주시고 나.. 2023. 12. 4.
차돌박이 된장찌개 만들기 안녕하세요 바닐라소스입니다. 추운 겨울 집밥하면 된장찌개 된장찌개 하면 바로 차돌박이 된장찌개 아닐까요? 식당에서 늘 맛있게 먹던 맛 함께 만들어보겠습니다. 차돌박이 된장찌개 만들기 사진 없는 요리 레시피 준비물 차돌박이 200~300g, 무 100g, 두부 1모, 대파 손 한 뼘, 청양고추 1개 된장 양념 : 된장 2.5Ts, 고추장 1.5Ts, 다진 마늘 1/2 Ts 고기는 냉동이라면 반나절 최소 해동시켜주시고, 시간이 안된다면 그냥 사용하셔도 됩니다. 사전 준비 1. 두부는 정사각형 모양이나 직사각형 모양으로 잘라주세요. (정사각형이 모양은 이쁘지만 편한대로 하시면 됩니다.) 2. 대파와 청양고추를 가위로 잘게 잘라주세요. (청양고추는 피부가 민감하신 분들은 따가울 수 있으니 장갑 필수 아시죠?) .. 2023. 12. 4.
고구마 맛탕 만들기 안녕하세요 바닐라소스입니다. 오늘은 겨울의 최고 재료 고구마로 맛탕을 만들어보겠습니다. 간식으로도 맛있고, 반찬으로도 최고인 맛탕 함께 만들어보아요! 고구마 맛탕 만들기 사진 없는 요리 교실 준비물 고구마 1kg, 설탕 3Ts, 물 3Ts, 통깨 (통깨는 없으면 안 넣으셔도 됩니다.) 만드는 법 1. 고구마를 흐르는 물에 씻어주세요. 2. 고구마 껍질을 벗겨주세요. 채칼을 사용할 때 너무 힘을 많이 주면 고구마 살이 많이 날라가서 아까우니 살살해주시면 좋습니다. 3. 껍질을 벗긴 고구마를 깍두기 크기나 먹기 좋은 사이즈로 잘라주세요. (너무 크면 익히기 어렵습니다.) 4. 자른 고구마를 물에 담가주세요. (안 그러면 전분 때문에 끈적해지고 달라 붙습니다.) 5. 키친타월을 깔아주고 고구마를 올려 물기를 .. 2023. 12. 4.
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